দুইজন ক্রেতা "একটি 300-টন কোল্ড রুম" চাইতে পারেন এবং এর অর্থ সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস। ঘরটিতে কতগুলি প্যালেট রয়েছে তা নিয়ে একজন যত্নশীল; অন্যটি হিমায়ন প্ল্যান্টকে প্রতিদিন কত তাপ অপসারণ করতে হবে সে বিষয়ে যত্নশীল। অনুশীলনে, ঠান্ডা ঘরের ক্ষমতা সর্বদা দুটি সংখ্যা: স্টোরেজ টনেজ টন এবং শীতল লোড কিলোওয়াট। একটি ক্রয় আদেশে স্বাক্ষর করার আগে উভয় সূত্র নিজেই পরীক্ষা করা আপনাকে এই বাণিজ্যের সবচেয়ে ব্যয়বহুল দুটি ভুল থেকে রক্ষা করে — একটি ঘর যা তাপমাত্রায় পৌঁছায় না, এবং একটি উদ্ভিদ যা অর্ধেক খালি থাকে। নীচের অংশগুলি স্টোরেজ টনেজ সূত্র, কিলোওয়াট চিত্রের পিছনে তাপ-লোড সূত্রগুলি, একটি কার্যকর উদাহরণ এবং ফলাফলগুলি বাস্তব সরঞ্জামে কীভাবে অনুবাদ করে তা কভার করে।
স্টোরেজ ক্ষমতা প্রথম: টনেজ সূত্র
হিসাবের স্টোরেজ সাইড উত্তর দেয় "কতটা প্রোডাক্ট ফিট করে?" শিল্প জুড়ে ব্যবহৃত সূত্র সহজ:
স্টোরেজ টনেজ = অভ্যন্তরীণ আয়তন × ভলিউম ব্যবহার ফ্যাক্টর × পণ্য ইউনিট ওজন
অভ্যন্তরীণ ভলিউম ঘরের ভিতরে প্যানেল থেকে প্যানেল পরিমাপ করা হয়, বাইরের অঙ্কন থেকে নয়। একটি 100 মিমি স্যান্ডউইচ প্যানেল প্রতিটি প্রাচীর থেকে 100 মিমি সময় নেয় এবং ছোট কক্ষে যে ত্রুটি একাই টনেজ ফলাফলকে লক্ষণীয়ভাবে পরিবর্তন করে। ভলিউম ইউটিলাইজেশন ফ্যাক্টর আইল, দরজার সুইং ক্লিয়ারেন্স, সিলিংয়ের নীচে এবং বাষ্পীভবনের চারপাশে বায়ু সঞ্চালনের স্থান এবং স্ট্যাকিং পদ্ধতির জন্য দায়ী। পণ্যের ইউনিটের ওজন হল প্রকৃত পণ্যের ঘনত্ব এর প্যাকেজিং - কার্টনযুক্ত হিমায়িত পণ্য সাধারণত 400-500 kg/m³, বাল্ক হিমায়িত মাংস 550-650 kg/m³, এবং ফল 250-350 kg/m³ এ বিনে থাকে।
| স্টোরেজ ব্যবস্থা | সাধারণ ব্যবহার ফ্যাক্টর |
|---|---|
| আলগা বাল্ক স্ট্যাকিং, হাতে লোড | 0.60-0.70 |
| মানক aisles সঙ্গে তৃণশয্যা racking | 0.40-0.50 |
| ডবল-গভীর বা সরু-আইল রাকিং | 0.50-0.60 |
| মিশ্র তাক এবং মেঝে স্ট্যাক | ০.৪৫–০.৫৫ |
দ্রুত কাজ করা হয়েছে: একটি 10 m × 8 m × 3.5 m রুম 280 m³ ধারণ করে। কার্টনযুক্ত হিমায়িত পণ্য 450 kg/m³ এবং একটি 0.5 ব্যবহার ফ্যাক্টর সহ, ক্ষমতা হল 280 × 0.5 × 450 = 63,000 kg, প্রায় 63 টন। 0.65 এ বাল্ক স্ট্যাকিং-এ স্যুইচ করুন এবং একই শেল প্রায় 82 টন ধারণ করে — যে কারণে লেআউট সিদ্ধান্তগুলি বিল্ডিংয়ের মতোই মনোযোগের দাবি রাখে।
কুলিং লোড: কিলোওয়াটসের পেছনের সূত্র
রেফ্রিজারেশন পাশ উত্তর দেয় "কত তাপ অপসারণ করতে হবে?" প্রকৌশলীরা চারটি তাপ উত্স যোগ করে, তারপর একটি নিরাপত্তা ফ্যাক্টর প্রয়োগ করুন:
Q মোট = (প্রশ্ন সংক্রমণ Q পণ্য Q অভ্যন্তরীণ Q অনুপ্রবেশ ) × নিরাপত্তা ফ্যাক্টর
খামের মাধ্যমে ট্রান্সমিশন লোড
Q = U × A × ΔT. এখানে U হল প্যানেলের সামগ্রিক তাপ স্থানান্তর সহগ — 100 মিমি PUR এর জন্য প্রায় 0.23 W/m²·K, 150 মিমি এর জন্য 0.15–0.17 এবং 200 মিমি এর জন্য মোটামুটি 0.12। A হল খামের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল এবং ΔT হল পরিবেষ্টিত এবং ঘরের নকশা তাপমাত্রার মধ্যে ব্যবধান। 24 দ্বারা গুণিত এবং 1,000 দ্বারা ভাগ করা হলে, একই সূত্রটি প্রতিদিন kWh-এ ট্রান্সমিশন লোড দেয়। মাটির সংস্পর্শে থাকা মেঝেগুলি একটি ছোট ΔT ব্যবহার করে, যেহেতু মাটির তাপমাত্রা 10-16 °C এর কাছাকাছি থাকে।
পণ্য লোড
Q = m × c p × ΔT ÷ 3,600, যেখানে m হল প্রতি ঘন্টায় প্রবেশ করা পণ্যের ভর এবং c p নির্দিষ্ট তাপ - হিমায়িত খাবারের জন্য প্রায় 1.5 kJ/kg·K এবং ঠাণ্ডা পণ্যের জন্য 3.2-3.8। তাজা ফল এবং শাকসবজিও শ্বাস-প্রশ্বাসের তাপ উৎপন্ন করে। বিশুদ্ধ স্টোরেজ রুমে পণ্য লোড বিনয়ী হয়; ব্লাস্ট হিমায়িত বা ব্যস্ত রিসিভিং রুমে এটি প্রাধান্য পায়, কারণ হিমায়ন অতিরিক্ত ফিউশনের সুপ্ত তাপ বহন করে, প্রতি কিলোগ্রাম জলের পরিমাণ প্রায় 330 kJ।
অভ্যন্তরীণ লোড
মানুষ (ঘরের তাপমাত্রা এবং কাজের তীব্রতার উপর নির্ভর করে প্রায় 250-400 W), আলো (এলইডি ফিটিং সাধারণত 5-10 W/m² অনুমতি দেয়), ইভাপোরেটর ফ্যানের মোটর, দরজার ফ্রেম হিটার এবং ডিফ্রস্ট তাপ সবই ঘরের ভিতরে শেষ হয়। ফ্যানের তাপ সম্মানের যোগ্য: একটি নিম্ন-তাপমাত্রার দোকানে, ফ্যানের মোটর একাই 1 কিলোওয়াট বা তার বেশি যোগ করতে পারে যা ঘড়ির চারপাশে চলে।
অনুপ্রবেশ লোড
প্রতিটি দরজা খোলা উষ্ণ, আর্দ্র বাতাসের জন্য ঠান্ডা বাতাসের অদলবদল করে। লোড দরজার আকার, ট্র্যাফিক ফ্রিকোয়েন্সি এবং স্ট্রিপ পর্দা বা বাতাসের পর্দা লাগানো আছে কিনা তার উপর নির্ভর করে। একটি ব্যস্ত ডক সহ একটি বিতরণ ফ্রিজার দিনে দুবার খোলা একটি অভিন্ন কক্ষের চেয়ে অনেক বেশি অনুপ্রবেশের ভার বহন করতে পারে।
নিরাপত্তা ফ্যাক্টর
ডিফ্রস্ট, কয়েল আইসিং, দরজার অপব্যবহার এবং টার্নওভারের পরিমিত বৃদ্ধির পরে পুল-ডাউন কভার করার জন্য সাবটোটালটি 1.1-1.3 দ্বারা গুণ করা হয়, অনুশীলনে 1.15-1.2 সাধারণ।
কাজের উদাহরণ: -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি 280 m³ হিমায়িত স্টোর
একই 10 × 8 × 3.5 মিটার রুম নিন: 150 মিমি PUR প্যানেল (U ~ 0.17 W/m²·K), 32 °C পরিবেষ্টিত, একটি 286 m² খাম, 2,000 কেজি কার্টনযুক্ত পণ্য প্রতিদিন -10 °C তাপমাত্রায় গৃহীত হয়, দুইজন কর্মী, এক ঘন্টার জন্য LED ফ্যান, প্রায় 1 ঘন্টার জন্য LED ফ্যান। এবং মাঝারি দরজা ট্রাফিক।
| তাপের উৎস | ভিত্তি | লোড |
|---|---|---|
| ট্রান্সমিশন | 0.17 × 286 m² × 50 K | ~2.4 কিলোওয়াট |
| পণ্য | 2,000 kg × 1.5 kJ/kg·K × 8 K প্রতিদিন | ~0.3 কিলোওয়াট |
| অভ্যন্তরীণ (মানুষ, লাইট, ফ্যান) | 0.8 0.8 1.0 কিলোওয়াট ইনস্টল করা হয়েছে | ~2.6 কিলোওয়াট |
| অনুপ্রবেশ | মাঝারি দরজা খোলা | ~1.5 কিলোওয়াট |
| সাবটোটাল | — | ~6.8 কিলোওয়াট |
| 15% নিরাপত্তা ফ্যাক্টর সহ | 6.8 × 1.15 | ~7.8 কিলোওয়াট |
যদি কম্প্রেসার প্ল্যান্টটি 24-এর পরিবর্তে দিনে 18 ঘন্টা চালানোর পরিকল্পনা করা হয়, তবে একই দৈনিক শক্তি অবশ্যই কম ঘন্টার মধ্যে সরবরাহ করতে হবে, ডিউটি পয়েন্টকে 9-10 কিলোওয়াটের দিকে ঠেলে দিতে হবে। এই একক সিদ্ধান্ত - পরিকল্পিত চলমান সময় - প্রায়শই ব্যাখ্যা করে কেন "একই" ঘরের জন্য দুটি উদ্ধৃতি এত আলাদা।
- ট্রান্সমিশন — 35%
- পণ্য — 5%
- অভ্যন্তরীণ লোড — 38%
- অনুপ্রবেশ — 22%
সেফটি ফ্যাক্টরের আগে সাবটোটাল উদাহরণে প্রতিটি তাপ উৎসের ভাগ।
কেন সেটপয়েন্ট তাপমাত্রা সংখ্যাগুলিকে এত বেশি সরিয়ে দেয়
ট্রান্সমিশন লোড স্কেল সরাসরি ΔT দিয়ে, তাই একই শেল বিভিন্ন সেটপয়েন্টে খুব আলাদা লোড বহন করে। উদাহরণ ঘরের U × A ব্যবহার করে, প্রায় 48.6 W/K:
32 °সে পরিবেষ্টিত একই রুমের জন্য ট্রান্সমিশন লোড; 30 K, 50 K এবং 57 K এর ΔT।
ঠাণ্ডা কক্ষগুলিও মেশিনের দিকে দ্বিগুণ অর্থ প্রদান করে: উচ্চ কম্প্রেশন অনুপাত কম্প্রেসারের কার্যকারিতা হ্রাস করে, মোটা প্যানেল নির্মাণের ব্যয় বাড়ায় এবং ডিফ্রস্ট দৈনিক শক্তির একটি বড় অংশ নেয়। ফ্রিজিং ডিউটি অতিরিক্তভাবে পণ্যের সুপ্ত তাপ বহন করে, তাই একটি ঠাণ্ডা ঘর এবং -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস স্টোরের মধ্যে প্রকৃত ব্যবধান কেবল বারগুলির চেয়ে বেশি বিস্তৃত।
কিলোওয়াট থেকে হার্ডওয়্যার পর্যন্ত: ম্যাচিং ইভাপোরেটর, কনডেন্সিং ইউনিট এবং কম্প্রেসার
গণনা করা লোড তখনই উপযোগী হয়ে ওঠে যখন এটি সঠিক দায়িত্বের শর্তে নির্বাচিত সরঞ্জামে রূপান্তরিত হয়। ইভাপোরেটরগুলি ঘরের তাপমাত্রার শ্রেণির সাথে মিলে যায়: DL-সিরিজের কুলারগুলি 0 °C এর কাছাকাছি ঠান্ডা এবং প্রক্রিয়াকরণের কক্ষগুলি পরিবেশন করে, DD-সিরিজ ইউনিটগুলি মাঝারি-তাপমাত্রার দোকানগুলিকে কভার করে এবং DJ-সিরিজ ইউনিটগুলি -18 °C এবং নীচের জন্য তৈরি করা হয়, তুষার মোকাবেলা করার জন্য বৃহত্তর পাখনার ব্যবধান সহ। প্রতিটি বাষ্পীভবনকে তারপর ঘরের বাতাস এবং বাষ্পীভবন তাপমাত্রার মধ্যে মোটামুটি 6-10 K এর ডিজাইন তাপমাত্রার পার্থক্যে মাপ করা হয় — টিডিকে অর্ধেক করা প্রয়োজনীয় কুণ্ডলী পৃষ্ঠকে প্রায় দ্বিগুণ করে, যা নিম্ন-নির্দিষ্ট উদ্ধৃতির একটি সাধারণ উত্স।
শীতল ঘরের জন্য ডিএল টাইপ উচ্চ-তাপমাত্রার বাষ্পীভবন 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি ঠান্ডা ঘরের তাজা রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, ডিএল সিরিজ ডিম এবং সবজি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। এটি এখানে আলোচিত চিল-রুম ডিউটির সাথে মেলে, যদি কয়েল পৃষ্ঠের আকার সঠিক ডিজাইনের তাপমাত্রার পার্থক্যে থাকে। পণ্য দেখুন → 
ফ্রিজার স্টোরেজের জন্য ডিজে টাইপ কম-তাপমাত্রার বাষ্পীভবন মাংস, মাছ, হিমায়িত খাবার এবং অন্যান্য জিনিসপত্র -25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে দ্রুত-জমাদান এবং নিম্ন-তাপমাত্রার দোকানগুলির জন্য নির্মিত। বিস্তৃত পাখনা ব্যবধান তুষারপাতের সাথে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে, এই বিভাগে বর্ণিত ফ্রিজারের শুল্ক অবস্থার সমাধান করে। পণ্য দেখুন → মেশিনের দিকে, একটি ঘনীভূত ইউনিটকে প্রকৃত বাষ্পীভবন এবং ঘনীভূত তাপমাত্রার জন্য তার ধারণক্ষমতা অনুযায়ী পড়তে হবে, নেমপ্লেট অশ্বশক্তি থেকে নয়। একটি "5 HP" ইউনিট মাঝারি তাপমাত্রায় 8 কিলোওয়াট এবং -25 °সে বাষ্পীভবনে সবেমাত্র 4 কিলোওয়াট সরবরাহ করতে পারে। বক্স-টাইপ কনডেনসিং ইউনিটগুলি কমপ্যাক্ট ঠান্ডা কক্ষগুলির জন্য উপযুক্ত যেখানে ইনস্টলেশনের স্থান এবং তারের সময় সীমিত; ওপেন-টাইপ এবং সমান্তরাল ইউনিটগুলি লোড এবং রিডানড্যান্সি প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধির সাথে সাথে গ্রহণ করে।
কমপ্যাক্ট কোল্ড রুমের জন্য বক্স-টাইপ কনডেন্সিং ইউনিট এই ইউনিটটি কম্প্রেসার এবং কনডেন্সারকে একটি ঘেরে সিল করে, দ্রুত ইনস্টলেশনের সাথে ছোট জায়গা ফিট করে। ক্ষমতা নির্বাচন করার সময় নেমপ্লেট অশ্বশক্তির পরিবর্তে প্রকৃত বাষ্পীভবন এবং ঘনীভূত তাপমাত্রায় পড়তে হবে। পণ্য দেখুন → অর্ধ-ঘেরা এবং স্ক্রোল কম্প্রেসারগুলি তারপরে একই ডিউটি পয়েন্ট থেকে নির্বাচন করা হয়, ইতিমধ্যেই লোডের মধ্যে নির্মিত নিরাপত্তা ফ্যাক্টরটি মার্জিন প্রদান করে। যখন একটি অমিল সিস্টেম শর্ট-সাইকেল চালানো শুরু করে, আর্দ্র আবহাওয়ায় তাপমাত্রা হারায় বা উচ্চ চাপে ছিটকে যায়, তখন মূল কারণটি প্রায়শই এই আকার পরিবর্তনের পদক্ষেপ হয় — সাধারণ লক্ষণ এবং সমাধানগুলি আমাদের গাইডে কভার করা হয়েছে কোল্ড স্টোরেজ রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের ত্রুটি বিশ্লেষণ .
পাঁচটি গণনা ভুল যা পরে অর্থ ব্যয় করে
- বাহ্যিক মাত্রা পরিমাপ। প্যানেলের বেধ নিঃশব্দে প্রতিটি প্রাচীর, ছাদ এবং মেঝে থেকে ভলিউম সরিয়ে দেয় এবং ছোট কক্ষে ত্রুটি যৌগিক হয়।
- প্রকৃত বাষ্পীভবন এবং ঘনীভূত তাপমাত্রায় ক্ষমতার পরিবর্তে নেমপ্লেট অশ্বশক্তি থেকে যন্ত্রপাতি নির্বাচন করা।
- দরজা ট্রাফিক অবমূল্যায়ন. একটি ব্যস্ত বিতরণ ফ্রিজারে, অনুপ্রবেশ ট্রান্সমিশন লোড অতিক্রম করতে পারে, এবং ফালা বা বায়ু পর্দা গণিত পরিবর্তন করে।
- কম-তাপমাত্রার ঘরে ফ্যানের তাপ, ডিফ্রস্ট এবং ডোর হিটার ভুলে যাওয়া, এগুলি সবই চব্বিশ ঘন্টা চলে।
- 30-50% এর একটি বড় আকারের "শুধু ক্ষেত্রে" ফ্যাক্টর প্রয়োগ করা। ফলাফল হল একটি বড় আকারের কম্প্রেসার যা ছোট-চক্র, আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের সাথে লড়াই করে এবং সঠিক আকারের চেয়ে বেশি শক্তি পোড়ায়।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
প্রতি ঘনমিটারে আমার কত ওয়াট কুলিং দরকার?
ভাল-অন্তরক কক্ষগুলির জন্য দ্রুত পরিকল্পনার পরিসংখ্যানগুলি শীতল কক্ষগুলির জন্য 50-80 W/m³ এবং ফ্রিজারগুলির জন্য 75-110 W/m³ এর কাছাকাছি, তবে এগুলি শুধুমাত্র বিবেক পরীক্ষা। ডোর ট্রাফিক এবং প্রতিদিনের পণ্যের টার্নওভার নিয়মিতভাবে প্রকৃত লোডকে সেই সীমার বাইরে ঠেলে দেয়, তাই কম্পোনেন্ট-বাই-কম্পোনেন্ট গণনাকে আসল উত্তর হিসাবে বিবেচনা করুন।
একটি বড় নিরাপত্তা ফ্যাক্টর সিস্টেম ভাল করে তোলে?
না। মোটামুটি 1.2-1.3 এর বাইরে, অতিরিক্ত ক্ষমতা বেশিরভাগই ছোট সাইকেল চালানো, দুর্বল আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং উচ্চ বিদ্যুতের বিল কেনে। লোড ব্রেকডাউনে নির্ভুলতা আপনাকে একটি স্ফীত গুণকের চেয়ে ভালভাবে রক্ষা করে।
আমি একটি সঠিক উদ্ধৃতি জন্য একটি সরবরাহকারী পাঠাতে হবে?
অভ্যন্তরীণ মাত্রা, প্যানেলের ধরন এবং বেধ, সেটপয়েন্ট তাপমাত্রা, পরিবেষ্টিত নকশা তাপমাত্রা, প্রবেশের তাপমাত্রা সহ দৈনিক পণ্য গ্রহণ, দরজার আকার এবং ট্র্যাফিক এবং পরিকল্পিত কম্প্রেসার চলার সময়। এই সাতটি লাইন দিয়ে, একজন সরবরাহকারী শুধুমাত্র ভলিউম থেকে অনুমান করার পরিবর্তে টনেজ এবং কিলোওয়াট উভয়ই যাচাই করতে পারে।
আপনি কেনার আগে উভয় সূত্র চালান, এবং যখনই লেআউট, পণ্যের মিশ্রণ বা দরজার ট্র্যাফিক পরিবর্তন হয় তখন সেগুলি পুনরায় চালান। আপনি যখন একজন সরবরাহকারীকে সংক্ষিপ্ত করেন, তখন লক্ষ্য টন ওজনের পরিবর্তে লোড শীট হস্তান্তর করুন; কম্প্রেসার, ঘনীভূত ইউনিট এবং বাষ্পীভবনের নির্মাতারা — যেমন ঝেজিয়াং-এ আমাদের ইঞ্জিনিয়ারিং দল, 80 টিরও বেশি দেশে শিপিং — শুধুমাত্র তখনই সঠিকভাবে সরঞ্জামের আকার দিতে পারে যখন তাদের সামনের হিসাবটি সৎ হয়।
